Der Scharlachberg in Bingen ist eine Weinlage von rund 25 Hektar und ein Teil der Großlage Sankt Rochuskapelle im Weinbaugebiet Rheinhessen. Auch ist sie die renommierteste Einzellage des Stadtteils Büdesheim in einer Höhe von 110 bis 200 Metern.

Seinen Namen verdankt der Scharlachberg dem aus Quarzit und Schiefergestein bestehenden Boden, der sich durch Eisenoxid rot färbt. Erstmals erwähnt wurde die Lage im Jahr 1248 unter dem Namen "vocatur scarlachen".

Besonders Riesling wird hier in perfekter Lage angebaut. Der Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter klassifizierte die Weine des Scharlachbergs als "Großes Gewächs".